Cà tím nhồi thịt sốt cà chua, món ngon ngày giãn cách

Với một vài quả cà tím, vài thanh đậu và ít quả cà chua là bạn đã có thể làm món cà tím nhồi thịt sốt cà chua . Món ăn ngon này sẽ giúp cải thiện bữa ăn gia đình bạn hiệu quả với hương vị mới lạ của nó, đảm bảo ăn rồi sẽ "nghiện".
Nội dung chính

Nguyên liệu 

- Cà tím: 3 quả.

- Thịt xay: 150g.

- Bột chiên: 50g.

- Bột ngô (bột năng): 10g.

- Trứng: 1 quả.

- Ớt ngọt: 1 quả.

- Cà chua: 3-4 quả.

- Hành hoa: 2 nhánh.

- Hành khô: 1 củ.

- Gia vị

ca-tim-nhoi-thit-sot-ca-chua-mon-ngon-ngay-gian-cach

Cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua

Sơ chế

Thịt heo cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn. Cà tím rửa sạch, cứa mỏng không đứt. Hành, cà chua,... nhặt rửa sạch.

Máy xay thịt gia đình.

Thực hiện

Trộn thịt xay, cùng với nửa thìa bột nêm, nửa thìa hạt tiêu, một ít hành khô đã được băm nhỏ và một quả trứng, đem tất cả trộn đều lên.

Nhồi phần nhân thịt vào giữa. Lần lượt làm như vậy đến hết nguyên liệu.

ca-tim-nhoi-thit-sot-ca-chua-mon-ngon-ngay-gian-cach

Hòa tan 100g bột chiên giòn với chút nước khuấy đều tạo hỗn hợp hơi sánh. Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi nóng già, nhúng từng miếng cà tím nhồi thịt vào bát bột rồi cho vào chiên vàng các mặt.

ca-tim-nhoi-thit-sot-ca-chua-mon-ngon-ngay-gian-cach

Làm phần nước sốt

Cà chua, ớt đỏ rửa sạch rồi thái nhỏ. Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín, nêm chút bột canh để cà chua mau mềm. Hòa 10g bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào hỗn hợp cà chua đun thêm khoảng 1-2 phút để có phần nước sốt sánh.

Thành phẩm

Cho cà tím nhồi thịt chiên sốt cà ra đĩa dùng với cơm nhé.

ca-tim-nhoi-thit-sot-ca-chua-mon-ngon-ngay-gian-cach

Nếu thịt và cà chua còn nhiều bạn có thể làm luôn món thịt viên sốt cà chua theo cách này nhé.

Trộn thịt với trứng, hạt tiêu và muối. Sau đó viên thịt thành các viên tròn và đem rán vàng.

Cà chua thái miếng, thêm muối rồi cho vào chảo nấu thành sốt. Các bạn có thể cho thêm chút nước nếu khô. Cho thịt viên đã chiên vào đun cùng sốt cà chua cho chín và thấm đều gia vị. Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp. Trình bày ra đĩa.

Đây có thể là món ăn lạ với nhiều người bị hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa cà chua và cà tím, sẽ là món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn. Hãy áp dụng ngay hôm nay để các thành viên trong gia đình bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon nhưng vô cùng hấp dẫn như thế  này nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Máy xay thịt, giò chả cho gia đình.

Xếp hạng: 10,0/10- ( 1 Đánh giá )