Thay vì ăn bánh mì kẹp thịt như thông thường, sao bạn không thử hấp với thịt và ăn kèm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt? Với những ngày ngán cơm, hãy tận dụng những ổ bánh mì cũ để làm món bánh mì hấp thịt xay đơn giản mà siêu ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Bánh mì
Thịt heo xay
Sắn
Cà rốt
Nấm mèo
Hành tím
Tỏi, ớt
Đậu phộng rang
Chuẩn bị thịt xay. Ta chuẩn bị 200g thịt nạc vai rồi cho vào máy xay thịt, xay vừa phải, không nhuyễn quá nhé.
>> Xem thêm: Máy xay thịt, giò chả đa năng cho gia đình.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Sau đó, cho thịt heo xay vào xào khoảng 5 phút cho chín. Nêm vào thịt 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào khoảng 5 phút cho chín, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Làm nước mắm: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
Thêm tỏi, ớt, đồ chua, đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn. Cho vào chén hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, dội vào 2 muỗng canh dầu đun sôi.
Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn, sau đó xịt nước 2 mặt bánh mì. Sau đó, đem hấp trong khoảng 5 phút. Phết thịt băm lên miếng bánh mì, thêm mỡ hành, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
Bánh mì hấp thịt băm bạn có thể ăn kèm các loại rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon. Vào bếp làm thưởng thức ngay thôi!
Hãy theo dõi Nấu ăn cùng Midimori để học được nhiều món ăn ngon hơn nhé.